Dolcetto d'Alba est une appellation viticole située en Piedmont, Alba, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Dolcetto. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sable.
Dolcetto d'Alba
DOCDescription
Dolcetto d'Alba est une dénomination d'origine contrôlée (DOC) du Piémont, reconnue en 1974. Elle couvre trente-cinq communes autour d'Alba, dans la province de Coni (Cuneo), sur les collines de la rive droite du Tanaro et jusqu'à la vallée du Belbo. Les vins doivent être issus à 100 % du cépage dolcetto, cultivé sur des sols argilo-marneux d'origine miocène. Deux secteurs se distinguent : celui des zones du Barolo et du Barbaresco, qui donne des vins plus structurés, et celui qui s'étend d'Alba vers la vallée du Belbo, où naissent des dolcetto plus fins et plus légers. Le vin présente une robe rubis aux reflets violacés, un nez vineux et franc de cerise et de prune, une bouche sèche, pleine et harmonieuse, close par une amertume d'amande caractéristique. Une version Superiore, soumise à un vieillissement minimum, complète l'appellation. Ce sont des vins qui se boivent plutôt jeunes.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Pâtes
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 600 m
Histoire
AOC depuis 1974, le Dolcetto d'Alba est un vin emblématique de la région.
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Dolcetto d'Alba en chiffres
Tire-Bouchon référence 82 vins vérifiés de l'appellation Dolcetto d'Alba, produits par 49 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,65 / 5 (67 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1971 à 2024.
Source : base Tire-Bouchon (82 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Dolcetto d'Alba
Où se situe l'appellation Dolcetto d'Alba ?
L'appellation Dolcetto d'Alba se situe en Piedmont, Alba.
Quels types de vin produit l'appellation Dolcetto d'Alba ?
Dolcetto d'Alba produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Dolcetto d'Alba ?
Les principaux cépages de Dolcetto d'Alba sont Dolcetto.
Quels sols composent le terroir de Dolcetto d'Alba ?
Le terroir de Dolcetto d'Alba repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sable.
Quel est le climat de Dolcetto d'Alba ?
L'appellation Dolcetto d'Alba bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Dolcetto d'Alba ?
Les vins de Dolcetto d'Alba peuvent se garder jusqu'à environ 3-5 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Dolcetto d'Alba ?
Un Dolcetto d'Alba s'accorde notamment avec pâtes, viande blanche et charcuterie.
À quelle température servir un Dolcetto d'Alba ?
Servez les vins de Dolcetto d'Alba entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Dolcetto d'Alba sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 82 vins vérifiés de l'appellation Dolcetto d'Alba, produits par 49 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,65 / 5 (67 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1971 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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