Dolcetto d'Acqui
AOPPiedmont →· Acqui Terme
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Dolcetto d'Acqui est un vin rouge fruité et accessible, caractérisé par sa douceur et sa légèreté, typique de la région du Piémont.
Chiffres clés
600
hectares
70
hl/ha max
11°
alcool min
3-5
ans de garde
30k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
2 ans
apogée
4 ans
fin d’apogée
5 ans
déclin
Service
14–16°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Pâtes
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
AOC depuis 1974, le Dolcetto d'Acqui est apprécié pour sa facilité de consommation et son caractère convivial.
Vins référencés (3)
Dolcetto D'Acqui Argusto
L'Ardì Dolcetto d’Acqui
Dolcetto d'Acqui
Dolcetto d'Acqui en chiffres
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Dolcetto d'Acqui, produits par 2 producteurs, sur des millésimes allant de 2012 à 2022.
3
vins vérifiés
2
producteurs
2012–2022
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (3 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Dolcetto d'Acqui
Où se situe l'appellation Dolcetto d'Acqui ?
L'appellation Dolcetto d'Acqui se situe en Piedmont, Acqui Terme.
Quels types de vin produit l'appellation Dolcetto d'Acqui ?
Dolcetto d'Acqui produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Dolcetto d'Acqui ?
Les principaux cépages de Dolcetto d'Acqui sont Dolcetto.
Quels sols composent le terroir de Dolcetto d'Acqui ?
Le terroir de Dolcetto d'Acqui repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Dolcetto d'Acqui ?
L'appellation Dolcetto d'Acqui bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Dolcetto d'Acqui ?
L'appellation Dolcetto d'Acqui couvre environ 600 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Dolcetto d'Acqui ?
Les vins de Dolcetto d'Acqui peuvent se garder jusqu'à environ 3-5 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Dolcetto d'Acqui ?
Un Dolcetto d'Acqui s'accorde notamment avec pâtes, viandes blanches et charcuterie.
À quelle température servir un Dolcetto d'Acqui ?
Servez les vins de Dolcetto d'Acqui entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Dolcetto d'Acqui sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 3 vins vérifiés de l'appellation Dolcetto d'Acqui, produits par 2 producteurs, sur des millésimes allant de 2012 à 2022.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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