Dolcetto d'Acqui
AOPPiedmont →· Acqui Terme
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Dolcetto d'Acqui est un vin rouge fruité et accessible, caractérisé par sa douceur et sa légèreté, typique de la région du Piémont.
Chiffres clés
600
hectares
70
hl/ha max
11°
alcool min
3-5
ans de garde
30k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-1 ans
Apogée2-4 ans
Déclin
Service
❄️
14-16°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Pâtes
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
AOC depuis 1974, le Dolcetto d'Acqui est apprécié pour sa facilité de consommation et son caractère convivial.
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