Dogliani est une appellation viticole située en Piedmont, Dogliani, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Dolcetto. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sable.
Dogliani
DOCGDescription
Dogliani est une DOCG du Piémont dédiée au Dolcetto, dans les Langhe méridionales, province de Coni (Cuneo). Reconnue DOC par décret présidentiel du 26 juin 1974, la dénomination a été promue DOCG le 6 juillet 2005. Son aire couvre vingt-et-une communes autour de Dogliani, sur des croupes situées entre 250 et 700 mètres d'altitude, à mi-chemin du territoire du Barolo et de l'Alta Langa ; les terrains, d'origine marine ancienne, ont été modelés par le réseau hydrographique. Le vin est issu à 100 % de Dolcetto. Deux typologies coexistent : Dogliani, au minimum 12 % vol., et Dogliani Superiore, au minimum 13 % vol. et élevé au moins douze mois. La robe est d'un rubis intense virant au grenat, le nez sur les fruits rouges, la trame tannique élégante et adoucie par le gras naturel du cépage ; ce sont des vins que l'on boit plutôt jeunes.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 600 m
Histoire
AOC depuis 1974, Dogliani est une appellation qui met en avant le cépage Dolcetto.
Producteurs (1)
Vins référencés (7)
Dogliani en chiffres
Tire-Bouchon référence 7 vins vérifiés de l'appellation Dogliani, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Source : base Tire-Bouchon (7 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Dogliani
Où se situe l'appellation Dogliani ?
L'appellation Dogliani se situe en Piedmont, Dogliani.
Quels types de vin produit l'appellation Dogliani ?
Dogliani produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Dogliani ?
Les principaux cépages de Dogliani sont Dolcetto.
Quels sols composent le terroir de Dogliani ?
Le terroir de Dogliani repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Sable.
Quel est le climat de Dogliani ?
L'appellation Dogliani bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Dogliani ?
Les vins de Dogliani peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Dogliani ?
Un Dogliani s'accorde notamment avec pâtes à la sauce tomate, viandes blanches et fromages à pâte molle.
À quelle température servir un Dogliani ?
Servez les vins de Dogliani entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Dogliani sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 7 vins vérifiés de l'appellation Dogliani, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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