Côtes du Vivarais
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Côtes du Vivarais est située dans la vallée du Rhône, offrant des vins rouges, blancs et rosés de grande qualité. Les vignes s'épanouissent sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'un climat méditerranéen. Les vins se caractérisent par leur richesse aromatique et leur belle structure.
Chiffres clés
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Côtes du Vivarais a été reconnue en AOC en 1999, bien que la viticulture dans la région remonte à l'Antiquité. Elle est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins.
Producteurs (4)
Vins référencés (20)
La Ligure
La Syrare
Le Secret du Hibon Rouge
Marie-B
Côtes du Vivarais Rouge
Le Secret du Hibon Blanc
Chatus
Blanc
Cuvée Maria
La Parcelle Tordue
Et 10 autres vins...
Côtes du Vivarais en chiffres
Tire-Bouchon référence 27 vins vérifiés de l'appellation Côtes du Vivarais, produits par 9 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,89 / 5 (14 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2023.
27
vins vérifiés
9
producteurs
3,89 / 5
note Vivino moyenne
2008–2023
millésimes couverts
Répartition : 22 rouges · 2 blancs · 3 rosés.
Source : base Tire-Bouchon (27 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Côtes du Vivarais
Où se situe l'appellation Côtes du Vivarais ?
L'appellation Côtes du Vivarais se situe en Vallée du Rhône.
Quels types de vin produit l'appellation Côtes du Vivarais ?
Côtes du Vivarais produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Côtes du Vivarais ?
Les principaux cépages de Côtes du Vivarais sont Grenache.
Quels sols composent le terroir de Côtes du Vivarais ?
Le terroir de Côtes du Vivarais repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Côtes du Vivarais ?
L'appellation Côtes du Vivarais bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Côtes du Vivarais ?
Les vins de Côtes du Vivarais peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Côtes du Vivarais ?
Un Côtes du Vivarais s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Côtes du Vivarais ?
Servez les vins de Côtes du Vivarais entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Côtes du Vivarais sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 27 vins vérifiés de l'appellation Côtes du Vivarais, produits par 9 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,89 / 5 (14 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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