Château-Grillet
AOPVallée du Rhône →· Château-Grillet
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation unique et prestigieuse, Château-Grillet est réputée pour ses blancs secs élaborés à partir de la variété de raisin Viognier, offrant une expression aromatique riche et complexe.
Chiffres clés
4
hectares
30
hl/ha max
12.5°
alcool min
5-15
ans de garde
2k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
❄️
10-12°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
GraniteArgile
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
AOC depuis 1936, Château-Grillet est l'une des plus anciennes appellations de la Vallée du Rhône.
Producteurs (2)
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