Le Château-Grillet est un vin blanc prestigieux produit dans une petite appellation située dans la région de la Savoie. Il est réputé pour sa finesse et sa complexité, élaboré principalement à partir du cépage Viognier.
Superficie
3.5 ha
Histoire
Le Château-Grillet est l'une des plus anciennes appellations de France, reconnue depuis 1936. Son histoire remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de vignobles dans la région dès le 18ème siècle.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement, cherchant à préserver la biodiversité et à minimiser l'impact sur le terroir.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'oxygénation et à la maturation pour développer la complexité des arômes.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (5)
Blanc
Blanc4.4 ★
La Carthery Condrieu
Blanc4.4 ★
Côtes-du-Rhône
Blanc4.3 ★
Pontcin
Blanc4.0 ★
Cuvée Renaissance
Blanc
Lancement imminent
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