Castelli di Jesi Verdicchio Riserva est une appellation viticole située en Marche, Castelli di Jesi, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Verdicchio. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graviers.
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
DOCGDescription
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva est une DOCG des Marches, promue le 18 février 2010 après avoir existé comme typologie DOC depuis 1995. Elle se distingue de la DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi par des règles nettement plus strictes. L'aire couvre le bassin de l'Esino, sur les provinces d'Ancône et de Macerata, la mention Classico étant réservée au noyau historique. Les vignes occupent des coteaux de 80 à 500 mètres, sur des sols majoritairement argilo-calcaires mêlés de marnes, de sables et de cailloutis, sous un climat tempéré adouci par les brises adriatiques et protégé par les Apennins. Le verdicchio doit représenter au moins 85 % de l'assemblage, le complément venant d'autres cépages blancs autorisés dans la région. Le rendement est limité à 10 tonnes par hectare, le titre alcoométrique à 12,5 % vol. minimum à la vente. L'élevage impose 18 mois, dont au moins 6 en bouteille.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Poisson grillé
Fruits de mer
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1968, reconnue pour la qualité de ses vins blancs.
Questions fréquentes sur Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
Où se situe l'appellation Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
L'appellation Castelli di Jesi Verdicchio Riserva se situe en Marche, Castelli di Jesi.
Quels types de vin produit l'appellation Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
Les principaux cépages de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva sont Verdicchio.
Quels sols composent le terroir de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
Le terroir de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graviers.
Quel est le climat de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
L'appellation Castelli di Jesi Verdicchio Riserva bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
Les vins de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva peuvent se garder jusqu'à environ 5-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
Un Castelli di Jesi Verdicchio Riserva s'accorde notamment avec poissons grillés, pâtes aux fruits de mer et fromages à pâte dure.
À quelle température servir un Castelli di Jesi Verdicchio Riserva ?
Servez les vins de Castelli di Jesi Verdicchio Riserva entre 8 et 10 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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