Capri
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Capri est située sur l'île de Capri, au large de la côte de la Campanie. Elle est réputée pour ses vins frais et aromatiques, souvent influencés par le climat méditerranéen et les sols volcaniques. Les vignes sont cultivées sur des terrasses escarpées, offrant une vue imprenable sur la mer Tyrrhénienne.
Chiffres clés
11°
alcool min
3-10 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
3 ans
apogée
5 ans
fin d’apogée
8 ans
déclin
Service
10–12°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 30min)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fruits de mer
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Capri remonte à l'époque romaine, où l'île était prisée pour ses vins. Au fil des siècles, la viticulture a évolué, mais l'île a su préserver ses traditions tout en adoptant des techniques modernes.
Vins référencés (1)
Capri Rosso
Questions fréquentes sur Capri
Où se situe l'appellation Capri ?
L'appellation Capri se situe en Campania.
Quels types de vin produit l'appellation Capri ?
Capri produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Capri ?
Les principaux cépages de Capri sont Falanghina.
Quels sols composent le terroir de Capri ?
Le terroir de Capri repose principalement sur des sols de type Volcanique et Argileux.
Quel est le climat de Capri ?
L'appellation Capri bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Capri ?
Les vins de Capri peuvent se garder jusqu'à environ 3-10 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Capri ?
Un Capri s'accorde notamment avec poisson, fruits de mer, poulet et fromage affiné.
À quelle température servir un Capri ?
Servez les vins de Capri entre 10 et 12 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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