Bramaterra
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Bramaterra est située dans la région du Piémont, en Italie, et est reconnue pour ses vins rouges élégants et complexes. Les vins de Bramaterra sont souvent caractérisés par leur structure tannique et leur capacité à vieillir, grâce à un terroir unique et des cépages autochtones. Cette appellation est moins connue que ses voisines, mais elle offre des découvertes fascinantes pour les amateurs de vin.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Bramaterra a été reconnue en 1970, bien que la viticulture dans cette région remonte à des siècles. Elle est le résultat d'un savoir-faire traditionnel combiné à des pratiques viticoles modernes, mettant en valeur les cépages locaux.
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