Boca est une appellation viticole située en Piedmont, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Nebbiolo. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Boca
DOCDescription
L'appellation Boca est située dans la région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Elle est reconnue pour ses vins rouges robustes, principalement élaborés à partir du cépage Nebbiolo, offrant une belle complexité aromatique. Les vins de Boca se distinguent par leur équilibre entre puissance et finesse, ce qui en fait des compagnons idéaux pour une variété de plats.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Guide offert · 24 pages
Quand ouvrir vos bouteilles
Nous n’avons pas de fenêtre de garde vérifiée pour cette appellation, et nous préférons le dire. Le guide donne le repère par famille de vin — c’est ce qu’on peut affirmer honnêtement à cette échelle — avec dix ans de millésimes notés région par région.
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Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Boca a été reconnue comme appellation en 1969, bien que la viticulture dans la région remonte à plusieurs siècles. L'appellation a connu un regain d'intérêt ces dernières décennies grâce à la qualité de ses vins et à la passion des vignerons locaux.
Questions fréquentes sur Boca
Où se situe l'appellation Boca ?
L'appellation Boca se situe en Piedmont.
Quels types de vin produit l'appellation Boca ?
Boca produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Boca ?
Les principaux cépages de Boca sont Nebbiolo.
Quels sols composent le terroir de Boca ?
Le terroir de Boca repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Boca ?
L'appellation Boca bénéficie d'un climat continental.
Quels accords mets-vins avec un Boca ?
Un Boca s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Boca ?
Servez les vins de Boca entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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