Bianchello del Metauro
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Bianchello del Metauro est située dans la région des Marches, connue pour ses paysages vallonnés et son climat méditerranéen. Ce vin, principalement élaboré à partir du cépage Bianchello, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Il est apprécié pour sa capacité à refléter le terroir unique de la région, offrant des vins à la fois élégants et accessibles.
Chiffres clés
98
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation remonte à l'Antiquité, avec des traces de viticulture dans la région depuis l'époque romaine. La reconnaissance officielle de l'appellation Bianchello del Metauro a été établie en 1987, soulignant l'importance de ce vin dans la culture viticole locale.
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