Barbera del Monferrato
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Barbera del Monferrato est réputée pour ses vins rouges riches et fruités, élaborés principalement à partir du cépage Barbera. Ces vins se distinguent par leur acidité vive et leur structure tannique, offrant une belle harmonie entre fruit et épices. Les terroirs variés de la région contribuent à la complexité des arômes et des saveurs.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Charcuterie
85%
Gibier
85%
Fromage affiné
85%
Canard
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La culture de la vigne dans la région du Monferrato remonte à l'époque romaine, mais c'est au 20ème siècle que la Barbera a gagné en notoriété. Aujourd'hui, l'appellation est reconnue pour la qualité de ses vins et son engagement envers des pratiques viticoles durables.
Producteurs (1)
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