Barbera d'Alba
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Barbera d'Alba est réputée pour ses vins rouges riches et fruités, élaborés principalement à partir du cépage Barbera. Ces vins se distinguent par leur équilibre entre acidité et fruité, offrant une belle palette aromatique. Ils sont souvent appréciés pour leur capacité à accompagner une variété de plats.
Chiffres clés
5,000
hectares
70
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Fromage affiné
85%
Canard
85%
Porc
Cépages
Terroir
Continental
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de la Barbera d'Alba remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de la vigne Barbera dès le XIIIe siècle. L'appellation a été officiellement reconnue en 1985, mettant en avant la qualité et le potentiel de ce cépage dans la région.
Producteurs (2)
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