Description
L'Istrie est la péninsule viticole croate par excellence, avec trois terroirs distincts : l'Istrie Rouge (terra rossa côtière), l'Istrie Grise (flysch central) et l'Istrie Blanche (calcaire d'altitude). La région est réputée pour ses blancs secs et fruités à base de Malvazija et ses rouges audacieux de Teran. Les Alpes prolongent la maturation en apportant de l'air frais le soir.
Chiffres clés
Styles de vins
Blancs secs fruitésRouges audacieuxVins aromatiques
Cépages principaux
Cépages noirs
Cépages blancs
Terroir
Méditerranéen doux, étés chauds, hivers doux et pluvieux, influence alpine sur la maturation
Terra rossa (Istrie Rouge)Flysch (Istrie Grise)Calcaire (Istrie Blanche)
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