Domaine

Zisola

Noto, Italy

Zisola est un domaine viticole situé dans la région de Sicile, près de Noto. Il est connu pour ses vins élaborés à partir de cépages locaux et internationaux, mettant en avant le terroir sicilien.

Fondé en

2002

Superficie

50 ha

Histoire

Le domaine Zisola a été fondé en 2002 par la famille Mazzei, qui possède une longue tradition viticole en Toscane. Zisola a été créé pour explorer les potentialités viticoles de la Sicile.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine Zisola adopte une approche raisonnée de la viticulture, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de haute qualité. L'accent est mis sur la préservation de la biodiversité et l'utilisation de pratiques durables.

Travail en cave

Les vins de Zisola sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'équilibre et à la complexité des arômes. Les techniques de vinification visent à exprimer le terroir unique de la Sicile.