Shaya est un domaine viticole situé dans la région de Rueda, en Espagne, connu pour ses vins blancs élaborés principalement à partir du cépage Verdejo. Le domaine se concentre sur la production de vins de haute qualité en mettant l'accent sur l'expression du terroir.
Fondé en
2008
Histoire
Le domaine Shaya a été fondé en 2008 par la famille Gil, qui possède également d'autres projets viticoles en Espagne. Shaya a rapidement gagné en notoriété pour ses vins qui reflètent le caractère unique de la région de Rueda.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine Shaya adopte une approche raisonnée de la viticulture, cherchant à respecter l'environnement tout en maximisant la qualité des raisins. Ils privilégient les pratiques qui favorisent la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
En cave, Shaya utilise des techniques modernes tout en respectant les traditions. Les vins sont souvent élevés en fûts de chêne pour ajouter complexité et profondeur, tout en conservant la fraîcheur et l'expression du fruit.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (8)
Habis
Blanc4.2 ★
Arido
Blanc3.9 ★
Prisma Verdejo
Blanc3.9 ★
Vidilla Verdejo Ecológico
Blanc3.9 ★
Edición Especial Verdejo
Blanc3.8 ★
Blanco
Blanc3.7 ★
Arindo
Blanc3.7 ★
Sauvignon Blanc
Blanc3.6 ★
Questions fréquentes sur Shaya
Où se situe Shaya ?
Shaya (domaine) se situe à Rueda, Spain.
Shaya appartient à quelle appellation ?
Shaya produit principalement en appellation Rueda (Castilla y Leon).
Depuis quand existe Shaya ?
Shaya a été fondé en 2008.
Quel mode de viticulture pratique Shaya ?
Shaya pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Shaya ?
Shaya produit notamment des vins blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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