Domaine

Rocca di Frassinello

Gavorrano, Italy

Rocca di Frassinello est un domaine viticole situé en Toscane, dans la région de Montalcino. Il est connu pour sa production de vins de haute qualité, notamment des assemblages de cépages traditionnels et internationaux.

Fondé en

2000

Superficie

150 ha

Histoire

Le domaine a été fondé en 2000 par le groupe Castel, en collaboration avec l'œnologue renommé Michel Rolland. Rocca di Frassinello a rapidement gagné en notoriété pour ses vins innovants et son approche moderne de la viticulture.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine adopte une approche raisonnée de la viticulture, cherchant à respecter l'environnement tout en maximisant la qualité des raisins. Les pratiques culturales visent à favoriser la biodiversité et la santé des sols.

Travail en cave

Les vins sont élevés en barriques, avec une attention particulière portée à l'utilisation de fûts neufs et d'occasion. Le processus de vinification inclut une fermentation contrôlée pour préserver les arômes et la structure des vins.