Château Pavie est un prestigieux domaine viticole situé à Saint-Émilion, reconnu pour ses vins rouges de haute qualité, principalement à base de Merlot et de Cabernet Franc. Le domaine est classé Premier Grand Cru Classé A dans le classement de Saint-Émilion.
Superficie
37 ha
Histoire
Le domaine a une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles, mais il a été modernisé dans les années 1990 sous la direction de Gérard Perse, qui a investi dans des techniques viticoles et de vinification avancées.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en maximisant la qualité des raisins. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont élevés en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée d'environ 18 mois. Le travail en cave est minutieux, visant à exprimer le terroir unique de Saint-Émilion.
Pratiques
Élevage en barriquesFûts neufsVendanges manuellesLevures sélectionnées
Cuvées (20)
Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé)
Rouge4.5 ★
Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru
Rouge4.2 ★
Pierre Brune Saint-Émilion Grand Cru
Rouge3.9 ★
Esprit de Pavie Bordeaux
Rouge3.8 ★
La Collection Aliénor
Rouge
Incipit Le Miroir
Rouge
Incipit Anastasis
Rouge
Incipit D'Or Et De Pierres
Rouge
Incipit Carpe Silentia
Rouge
Incipit Meme Pas Mal
Rouge
Incipit Logos
Rouge
Incipit Enjoy The Silence
Rouge
Incipit Despite The Storm
Rouge
Incipit Fatum
Rouge
NV Assortment Case
Rouge
Incipit No Judgment Day
Rouge
Incipit La Grelinette Cendree
Rouge
Incipit Ballade En Grelinette
Rouge
Incipit Grande Illusion
Rouge
Incipit Metanoia
Rouge
Questions fréquentes sur Château Pavie
Où se situe Château Pavie ?
Château Pavie (château) se situe à Saint-Émilion, France.
Château Pavie appartient à quelle appellation ?
Château Pavie produit principalement en appellation Saint-Emilion Grand Cru (Bordeaux).
Quelle est la superficie du domaine Château Pavie ?
Le domaine Château Pavie couvre environ 37 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Château Pavie ?
Château Pavie pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Château Pavie ?
Château Pavie produit notamment des vins rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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