Domaine

Parusso

Monforte d'Alba, Italy

Le domaine Parusso est situé dans la région du Piémont, en Italie, et est reconnu pour ses vins de haute qualité, notamment ceux issus des cépages Nebbiolo et Barbera. Il est réputé pour son approche artisanale et son respect des traditions viticoles.

Histoire

Le domaine Parusso a été fondé par la famille Parusso, qui a commencé à produire du vin dans les années 1980. Depuis, il a gagné en notoriété pour ses vins élégants et complexes.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine Parusso privilégie une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de qualité. Ils mettent l'accent sur la santé des vignes et l'expression du terroir.

Travail en cave

En cave, le domaine utilise des techniques traditionnelles combinées à des méthodes modernes. Les vins sont souvent élevés en barriques, avec une attention particulière portée à l'assemblage et à l'élevage.