Moulin de Gassac est un marque situé à Aniane, France. Il produit principalement en appellation Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon).
Moulin de Gassac est la gamme de vins créée dans les années 1990 par Aimé Guibert, fondateur du Mas de Daumas Gassac, à Aniane (Hérault). Commercialisée par la SAS Moulin de Gassac, elle réunit des cuvées de Pays d'Hérault issues de sélections parcellaires du Languedoc : Guilhem, Classic, Albaran, Élise, Faune, Eraus, Combe Calcaire.
Histoire
Le domaine a été fondé en 1971 par la famille Guibert, qui a redonné vie à ce vignoble historique. Il a rapidement gagné en notoriété grâce à ses méthodes de culture respectueuses de l'environnement.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture biologique, respectant la biodiversité et l'écosystème local. Les pratiques culturales visent à minimiser l'impact environnemental tout en favorisant la qualité des raisins.
Travail en cave
Les vins sont élaborés avec un soin particulier en cave, utilisant des techniques modernes tout en respectant les traditions. L'élevage se fait en barriques et en cuves, permettant une expression optimale des terroirs.
Pratiques
Cuvées (18)
Guilhem Rouge Bio
Guilhem blanc bio
Mazet du Levant
Rosé Guilhem
Faune
Eraus
Guilhem Blanc
Guilhem Rose
Elise
Albaran
Classic Rose
Classic Blanc
Foliiiie by Gassac
Chardonnay Viognier
Combe Calcaire
Guilhem Rouge
Classic Rouge
Muscat de Mireval
Questions fréquentes sur Moulin de Gassac
Où se situe Moulin de Gassac ?
Moulin de Gassac (marque) se situe à Aniane, France.
Moulin de Gassac appartient à quelle appellation ?
Moulin de Gassac produit principalement en appellation Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon).
Quel mode de viticulture pratique Moulin de Gassac ?
Moulin de Gassac pratique une viticulture biologique.
Quels vins produit Moulin de Gassac ?
Moulin de Gassac produit notamment des vins rouge, blanc, rosé, effervescent, moelleux.
Fiche mise à jour le 25 septembre 2026.
Gérez vos vins de Moulin de Gassac
Ajoutez les vins de ce domaine à votre cave : l’app vous prévient quand chacun est prêt à boire.
Visez ce code avec votre téléphone pour installer l'app, sur iPhone ou Android.
Essayez sur une de vos bouteilles, sans compte
Une semaine offerte, puis 4,99 €/mois. Ou commencer sur le web →