Le Domaine Minuty est un producteur de vin situé dans la région de Provence, connu pour ses rosés élégants et aromatiques. Il est particulièrement réputé pour ses vins de l'appellation Côtes de Provence.
Fondé en
1936
Superficie
150 ha
Histoire
Le domaine Minuty a été fondé en 1936 et est une exploitation familiale qui a su évoluer tout en préservant ses traditions viticoles. Il est aujourd'hui dirigé par la famille Matton.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine Minuty privilégie une viticulture raisonnée, respectant l'environnement et favorisant la biodiversité. Les vignes sont cultivées avec soin pour produire des raisins de haute qualité.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en cuves inox et en fûts de chêne pour apporter complexité et structure. Le domaine utilise des techniques modernes tout en respectant les méthodes traditionnelles.
Pratiques
Fermentation inoxÉlevage en barriquesVendanges manuelles
Cuvées (20)
Château Minuty 281
Rosé4.4 ★
Château Minuty Gabriel Rouge
Rouge4.4 ★
Château Minuty Rose et Or
Rosé4.2 ★
Blanc et Or
Blanc4.1 ★
Château Minuty Rouge et Or
Rouge4.1 ★
M Minuty Limited Edition Rosé
Rosé4.1 ★
Prestige Rosé
Rosé4.0 ★
Prestige Blanc
Blanc4.0 ★
Cuvée de L'Oratoire Rouge
Rouge3.9 ★
Prestige Rouge
Rouge3.9 ★
Cuvée de L'Oratoire Rosé
Rosé3.9 ★
M Rosé
Rosé3.9 ★
M Blanc
Blanc3.9 ★
Moments Rosé
Rosé3.8 ★
M Rouge
Rouge3.8 ★
Cote Presqu'île
Rosé3.8 ★
Winemaker Series Rosé
Rosé3.8 ★
Bailly Rosé
Rosé3.6 ★
Bailly Rouge
Rouge3.3 ★
Bailly Blanc
Blanc3.0 ★
Questions fréquentes sur Minuty
Où se situe Minuty ?
Minuty (domaine) se situe à Gassin, France.
Minuty appartient à quelle appellation ?
Minuty produit principalement en appellation Côtes de Provence (Provence).
Depuis quand existe Minuty ?
Minuty a été fondé en 1936.
Quelle est la superficie du domaine Minuty ?
Le domaine Minuty couvre environ 150 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Minuty ?
Minuty pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Minuty ?
Minuty produit notamment des vins rosé, rouge, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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