Hauvette est un domaine situé à Saint-Rémy-de-Provence, France. Il produit principalement en appellation Les Baux de Provence (Provence). Le domaine a été fondé en 1999. Il couvre environ 10 hectares de vignes.
Le Domaine Hauvette est situé à Saint-Rémy-de-Provence, dans la région des Bouches-du-Rhône. Il est reconnu pour ses vins biodynamiques et son approche respectueuse de l'environnement.
Fondé en
1999
Vigneron
Catherine Hauvette
Superficie
10 ha
Histoire
Le domaine a été fondé par la vigneronne Catherine Hauvette, qui a commencé à produire des vins en 1999. Depuis, il a gagné en notoriété pour la qualité de ses vins.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biodynamique, cherchant à respecter le cycle naturel des plantes et à favoriser la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fût de chêne, avec un soin particulier apporté à la fermentation et à l'élevage pour préserver l'expression du terroir.
Pratiques
Cuvées (17)
Les Baux-de-Provence Rouge
Amethyste Rouge
Dolia Blanc
Cornaline Rouge
Petra Rosé
Cinsault
Jaspe Blanc
Clairette
Les Hauteurs Prelude
Les Hauteurs Arpège
Le Roucas Rouge
Fugue
Dolia
Jaspe
Alpilles Dolia Hauvette (Domaine)
Compendium
Blanc de Blancs
Autres producteurs en Les Baux de Provence
Questions fréquentes sur Hauvette
Où se situe Hauvette ?
Hauvette (domaine) se situe à Saint-Rémy-de-Provence, France.
Hauvette appartient à quelle appellation ?
Hauvette produit principalement en appellation Les Baux de Provence (Provence).
Depuis quand existe Hauvette ?
Hauvette a été fondé en 1999.
Quelle est la superficie du domaine Hauvette ?
Le domaine Hauvette couvre environ 10 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Hauvette ?
Hauvette pratique une viticulture biodynamique.
Quels vins produit Hauvette ?
Hauvette produit notamment des vins rouge, blanc, rosé, moelleux.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
Gérez vos vins de Hauvette
Ajoutez les vins de ce domaine à votre cave et recevez une alerte quand ils sont prêts à boire.
Créer mon compte →