Le Château Haut Boutisse est un domaine viticole situé dans l'appellation Saint-Émilion, connu pour ses vins rouges de qualité. Le domaine s'étend sur des terroirs argilo-calcaires, favorables à la culture de la vigne.
Histoire
Le domaine a été acquis par la famille Bouard en 1998, qui a entrepris des efforts pour améliorer la qualité des vins produits. Il est classé en tant que Saint-Émilion Grand Cru.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une viticulture raisonnée, respectant l'environnement et cherchant à préserver la biodiversité. Les pratiques culturales visent à optimiser la qualité des raisins.
Travail en cave
En cave, les vins bénéficient d'un élevage en barriques, dont une partie est en fût neuf. Les techniques de vinification sont adaptées pour chaque cuvée afin de révéler le meilleur du terroir.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (3)
Cuvée Origine Saint-Émilion Grand Cru
Rouge4.0 ★
Saint-Émilion Grand Cru
Rouge3.8 ★
Bordeaux
Rouge3.7 ★
Questions fréquentes sur Château Haut Boutisse
Où se situe Château Haut Boutisse ?
Château Haut Boutisse (château) se situe à Saint-Émilion, France.
Château Haut Boutisse appartient à quelle appellation ?
Château Haut Boutisse produit principalement en appellation Saint-Emilion Grand Cru (Bordeaux).
Quel mode de viticulture pratique Château Haut Boutisse ?
Château Haut Boutisse pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Château Haut Boutisse ?
Château Haut Boutisse produit notamment des vins rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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