Domaine

Gravner

Oslavia, Italy

Friuli Venezia Giulia Friuli / Friuli Venezia Giulia / Furlanija / Furlanija Julijska krajinaBiodynamique

Gravner est un domaine viticole réputé situé dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, en Italie. Il est connu pour ses vins orange, élaborés à partir de raisins fermentés avec leurs peaux, une méthode traditionnelle qui remonte à des siècles.

Fondé en

1978

Vigneron

Josko Gravner

Superficie

25 ha

Histoire

Le domaine a été fondé par Josko Gravner, qui a commencé à produire du vin en 1978. Gravner est reconnu pour avoir redécouvert et revitalisé des techniques anciennes de vinification.

Philosophie

Travail de la vigne

Gravner pratique une viticulture biodynamique, cherchant à respecter l'écosystème et à favoriser la biodiversité. Le domaine utilise des méthodes naturelles pour cultiver ses vignes.

Travail en cave

Les vins de Gravner sont élaborés avec un élevage en amphores de terre cuite, ce qui permet une fermentation et un vieillissement uniques. Les vins sont souvent non filtrés et non collés.