Le Château de Monthelie est un domaine viticole situé en Bourgogne, connu pour ses vins de Pinot Noir et Chardonnay. Le domaine s'étend sur des parcelles de vignes situées sur des coteaux bien exposés, offrant des conditions idéales pour la viticulture.
Histoire
Le domaine est ancré dans la tradition viticole bourguignonne et a été fondé par la famille de Suremain, qui a une longue histoire dans la production de vin dans la région.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de qualité. L'accent est mis sur la santé des vignes et la biodiversité.
Travail en cave
Les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage pour développer la complexité et l'équilibre des vins. Le domaine utilise des techniques traditionnelles pour la vinification.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (15)
L'intemporelle Rully 1er Cru 'Pillot'
Blanc4.1 ★
Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes'
Rouge4.1 ★
Rully 1er Cru 'Preaux'
Rouge4.0 ★
Monthélie 1er Cru 'Sur la Velle'
Rouge4.0 ★
Monopole Rully 1er Cru 'Le Meix Caillet'
Blanc4.0 ★
Lancement imminent
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