Domaine

Elian Da Ros

Lauzerte, France

Elian Da Ros est un domaine viticole situé dans le Sud-Ouest de la France, connu pour ses vins de qualité issus de l'agriculture biologique. Le domaine se concentre sur des cépages locaux et des méthodes de vinification traditionnelles.

Vigneron

Elian Da Ros

Histoire

Le domaine a été fondé par Elian Da Ros, qui a commencé à produire du vin dans les années 2000. Il a rapidement gagné en notoriété pour son approche artisanale et respectueuse de l'environnement.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, en favorisant la biodiversité et en évitant les produits chimiques synthétiques. L'accent est mis sur la qualité des raisins et le respect du terroir.

Travail en cave

Les vins sont élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'assemblage et à l'élevage pour développer la complexité des arômes. Les techniques de vinification sont traditionnelles et artisanales.