Le Domaine Weinbach est un domaine viticole réputé situé en Alsace, connu pour ses vins blancs de haute qualité, notamment des Rieslings et des Gewurztraminers. Le domaine est reconnu pour son approche artisanale et son respect des traditions viticoles.
Fondé en
1612
Superficie
28 ha
Histoire
Fondé en 1612, le Domaine Weinbach a été dirigé par la famille Faller depuis plusieurs générations. Le domaine a su se forger une réputation internationale grâce à ses vins d'exception.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biologique, cherchant à respecter l'environnement et à favoriser la biodiversité. Les vignes sont cultivées avec soin, en utilisant des méthodes qui préservent la santé des sols.
Travail en cave
Les vins sont vinifiés avec un minimum d'intervention, souvent en utilisant des levures indigènes. L'élevage se fait en fût de chêne, avec une attention particulière portée à la durée d'élevage pour chaque cuvée.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuellesLevures indigènes
Cuvées (20)
Sélection de Grains Nobles Pinot Gris
Moelleux4.7 ★
Gewürztraminer Alsace Grand Cru Mambourg Sélection de Grains Nobles
Moelleux4.6 ★
Gewürztraminer Alsace Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles
Moelleux4.5 ★
Riesling Alsace Grand Cru Schlossberg Vendanges Tardives
Moelleux4.5 ★
Gewürztraminer Alsace Grand Cru Mambourg Vendanges Tardives
Moelleux4.5 ★
Gewürztraminer Alsace Sélection de Grains Nobles
Lancement imminent
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