Le Domaine Ostertag est un domaine viticole situé en Alsace, réputé pour ses vins biodynamiques. Il produit une gamme variée de vins, notamment des Rieslings, Gewurztraminers et Pinot Gris, en mettant l'accent sur l'expression du terroir.
Histoire
Fondé par André Ostertag, le domaine a été transmis de génération en génération et est aujourd'hui dirigé par son fils, qui continue de promouvoir des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine suit les principes de la biodynamie, cherchant à travailler en harmonie avec la nature et à favoriser la biodiversité dans les vignes. Cela inclut l'utilisation de préparations biodynamiques et une attention particulière à la santé des sols.
Travail en cave
Les vins sont vinifiés avec un minimum d'intervention, souvent en utilisant des levures indigènes. L'élevage se fait en fût de chêne, avec une attention particulière à la maturation sur lies pour enrichir la texture des vins.
Pratiques
Fûts neufsFûts d'occasionFermentation inoxLevures indigènesNon filtré
Cuvées (20)
Les Jardins Selection de Grains Nobles de Gewürztraminer
Moelleux4.4 ★
Fronholz Selection de Grains Nobles de Gewürztraminer
Moelleux4.4 ★
Fronholz Vendanges Tardives de Gewurztraminer
Moelleux4.3 ★
Muenchberg Vendanges Tardives de Riesling
Moelleux4.3 ★
Muenchberg Riesling
Blanc4.2 ★
Muenchberg A360P Pinot Gris
Blanc4.2 ★
Fronholz A l'Orient d'Eden
Blanc4.2 ★
Le Grand Bain - Les Aventures de l' Agneau Masqué
Blanc4.1 ★
Le Bal des Masqués
Blanc4.1 ★
l'Exutoire Svv3
Blanc4.1 ★
Gewürztraminer Fronholz
Blanc4.1 ★
Fronholz Riesling
Blanc4.1 ★
Heissenberg Riesling
Blanc4.1 ★
Le Berceau
Blanc4.1 ★
Vignoble d'Efig Selection de Grains Nobles de Riesling
Moelleux4.0 ★
Fronholz Pinot Gris
Blanc4.0 ★
Les Jardins Pinot Blanc
Blanc4.0 ★
Les Jardins Pinot Gris
Blanc4.0 ★
Clos Mathis Riesling
Blanc4.0 ★
Zellberg Pinot Gris
Blanc4.0 ★
Questions fréquentes sur Domaine Ostertag
Où se situe Domaine Ostertag ?
Domaine Ostertag (domaine) se situe à Epfig, France.
Domaine Ostertag appartient à quelle appellation ?
Domaine Ostertag produit principalement en appellation Alsace grand cru Muenchberg (Alsace).
Quel mode de viticulture pratique Domaine Ostertag ?
Domaine Ostertag pratique une viticulture biodynamique.
Quels vins produit Domaine Ostertag ?
Domaine Ostertag produit notamment des vins moelleux, blanc.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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