Domaine
Domaine de la Pépière
Muscadet-Sèvre-et-Maine, France
Le Domaine de la Pépière est un producteur de vin situé dans la région du Muscadet, connu pour ses vins blancs élaborés principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Le domaine est reconnu pour sa philosophie de viticulture durable et son approche artisanale dans la vinification.
Histoire
Le domaine a été fondé par Marc Ollivier, qui a commencé à produire des vins de qualité dans les années 1980. Il a rapidement gagné en réputation pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'environnement.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biologique, cherchant à respecter l'environnement et à favoriser la biodiversité. Les vignes sont cultivées sans herbicides ni pesticides chimiques.
Travail en cave
Les vins sont vinifiés avec un minimum d'intervention, souvent en utilisant des levures indigènes. L'élevage se fait en cuves et en fûts, selon les cuvées, pour préserver la fraîcheur et l'expression du terroir.
Pratiques
Fermentation inoxFûts d'occasionLevures indigènes
Cuvées (20)
La Pepie Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
Blanc4.1 ★
Monnières-Saint Fiacre
Blanc4.0 ★
Château-Thébaud
Blanc4.0 ★
Briords Muscadet de Sèvre et Maine
Blanc4.0 ★
La Pépiè Merci Muscadet-Sevre et Maine
Blanc4.0 ★
Gorges
Blanc4.0 ★
Briords Cuvée Vieilles Vignes Muscadet-Sèvre et Maine Sur Lie
Blanc3.9 ★
Pépie Muscadet Sevre et Maine
Blanc3.9 ★
Clisson
Blanc3.9 ★
Chateau-Thébaud Clos des Morines
Blanc3.9 ★
3 Muscadet-Sevre et Maine Sur Lie
Blanc3.9 ★
Muscadet-Sèvre et Maine Sur Lie
Blanc3.8 ★
Les Gras Moutons Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Blanc3.8 ★
La Pépie Côt - Merlot
Rouge3.7 ★
Muscadet
Blanc3.6 ★
La Pépie Cabernet Franc
Rouge3.5 ★
La Pépie Cot
Rouge3.5 ★
Cuvée Granit
Rouge3.5 ★
Le Repos du Mouton
Blanc
Pépie Bulles
Effervescent
Questions fréquentes sur Domaine de la Pépière
Où se situe Domaine de la Pépière ?
Domaine de la Pépière (domaine) se situe à Muscadet-Sèvre-et-Maine, France.
Domaine de la Pépière appartient à quelle appellation ?
Domaine de la Pépière produit principalement en appellation Muscadet Sèvre et Maine (Vallée de la Loire).
Quel mode de viticulture pratique Domaine de la Pépière ?
Domaine de la Pépière pratique une viticulture biologique.
Quels vins produit Domaine de la Pépière ?
Domaine de la Pépière produit notamment des vins blanc, rouge, effervescent.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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