Le Domaine de l'Ecu est un domaine viticole situé dans la région de la Loire, plus précisément dans l'appellation Muscadet. Il est reconnu pour sa production de vins biodynamiques et son engagement envers des pratiques viticoles durables.
Histoire
Le domaine a été fondé dans les années 1970 et a progressivement évolué vers une viticulture biodynamique, mettant l'accent sur la qualité et le respect de l'environnement.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine adopte une approche biodynamique, cherchant à travailler en harmonie avec la nature et à favoriser la biodiversité dans ses vignobles.
Travail en cave
Les vins sont souvent élevés sur lies, avec un minimum d'intervention en cave pour préserver l'expression du terroir.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Celeste
Blanc4.2 ★
Veritas Pinot Noir
Rouge4.1 ★
Ensemble Melon de Bourgogne
Blanc4.1 ★
Taurus
Blanc4.1 ★
Orthogneiss
Rouge4.1 ★
Matris
Blanc4.1 ★
Lancement imminent
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