Le Domaine Bobinet est un producteur de vin situé dans la région de Saumur, connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses vins de qualité. Le domaine se concentre sur des cépages locaux et produit principalement des vins rouges et blancs.
Histoire
Le Domaine Bobinet a été fondé par la famille Bobinet, qui cultive la vigne depuis plusieurs générations dans la région de Saumur. Le domaine a su évoluer avec le temps tout en préservant les traditions viticoles locales.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture biologique, cherchant à respecter l'écosystème et à favoriser la biodiversité. Les interventions sont minimales pour laisser s'exprimer le terroir.
Travail en cave
En cave, les vins sont souvent élevés en fûts de chêne, avec un travail soigné pour respecter l'identité de chaque cuvée. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes.
Pratiques
Élevage en barriquesLevures indigènesVendanges manuelles
Cuvées (20)
Greta Carbo Saumur Champigny
Rouge4.2 ★
Échalier Saumur Champigny
Rouge4.1 ★
Ipanema
Rouge4.1 ★
Les Gruches
Blanc4.1 ★
Poil de Lievre Blanc
Blanc4.1 ★
Ida
Lancement imminent
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