Le Château de Fosse-Sèche est un domaine viticole situé dans la région de Saumur, connu pour ses vins de qualité issus principalement de cépages comme le Chenin Blanc et le Cabernet Franc. Le domaine pratique une viticulture biodynamique et se concentre sur l'expression du terroir.
Fondé en
1998
Vigneron
Philippe Gauthier
Superficie
20 ha
Histoire
Le domaine a été fondé en 1998 par le vigneron Philippe Gauthier, qui a redonné vie à ce château historique en mettant l'accent sur des méthodes de culture durables et respectueuses de l'environnement.
Philosophie
Travail de la vigne
La philosophie du domaine repose sur une approche biodynamique, cherchant à respecter les cycles naturels et à favoriser la biodiversité dans les vignes. L'objectif est de produire des vins authentiques qui reflètent leur terroir.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec un soin particulier apporté à la fermentation et à l'élevage pour préserver la pureté des arômes. Les pratiques incluent une vinification sans soufre ajouté dans certains cas.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuellesNon filtré
Cuvées (19)
De But en Blanc
Moelleux4.4 ★
Panthalassa Blanc
Blanc4.3 ★
Laurasie
Rouge4.1 ★
Arcane
Blanc4.0 ★
Réserve du Pigeonnier
Rouge4.0 ★
Les Tris de la Chapelle
Blanc3.9 ★
Fossa Sicca 1238
Blanc3.9 ★
Eolithe
Rouge3.9 ★
Gondwana
Rouge3.9 ★
Saumur
Rouge
La Margelle
Blanc
Panthalassa
Blanc
Il Était Une Fois Brut Nature
Effervescent
Gamay
Rouge
La Clef de Voûte
Rouge
Il Était une Fois
Blanc
Pangée
Rouge
Saumur-Champigny
Rouge
Vive la Vie !
Blanc
Questions fréquentes sur Château de Fosse-Sèche
Où se situe Château de Fosse-Sèche ?
Château de Fosse-Sèche (château) se situe à Saumur, France.
Château de Fosse-Sèche appartient à quelle appellation ?
Château de Fosse-Sèche produit principalement en appellation Saumur (Vallée de la Loire).
Depuis quand existe Château de Fosse-Sèche ?
Château de Fosse-Sèche a été fondé en 1998.
Quelle est la superficie du domaine Château de Fosse-Sèche ?
Le domaine Château de Fosse-Sèche couvre environ 20 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Château de Fosse-Sèche ?
Château de Fosse-Sèche pratique une viticulture biodynamique.
Quels vins produit Château de Fosse-Sèche ?
Château de Fosse-Sèche produit notamment des vins moelleux, blanc, rouge, effervescent.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
Gérez vos vins de Château de Fosse-Sèche
Ajoutez les vins de ce domaine à votre cave et recevez une alerte quand ils sont prêts à boire.
Créer mon compte →