Château La Sablière est un domaine viticole situé dans l'appellation Saint-Émilion, connu pour ses vins rouges de qualité. Le domaine s'étend sur des terroirs argilo-calcaires, favorisant une viticulture de précision.
Histoire
Le domaine a été acquis par la famille de Boüard en 1998, qui a entrepris des efforts pour moderniser les pratiques viticoles et vinicoles.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine privilégie une approche raisonnée, respectant l'environnement et cherchant à exprimer le terroir unique de Saint-Émilion.
Travail en cave
Les vins sont élevés en barriques de chêne, avec un soin particulier apporté à la sélection des fûts. L'élevage dure environ 12 mois, permettant d'affiner les arômes et la structure des vins.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (7)
Saint-Émilion Grand Cru
Rouge4.2 ★
Saint-Émilion
Rouge3.8 ★
Vielles Vignes Cuvée Saint Vincent Saint-Émilion
Rouge3.6 ★
Blanc Sec
Blanc
Cuvée Saint Vincent Saint-Émilion Grand Cru
Rouge
Les Trois Chênes Bordeaux
Rouge
Cuvée Spéciale Saint-Émilion
Lancement imminent
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