Château Haut Ballet est un domaine viticole situé dans l'appellation Saint-Émilion, connu pour ses vins rouges de Bordeaux. Le domaine s'étend sur des terroirs de qualité, favorisant l'expression des cépages typiques de la région.
Le domaine a été acquis par la famille Bouchard dans les années 1990, qui a entrepris des efforts pour améliorer la qualité des vins produits. Il est aujourd'hui reconnu pour son engagement envers la viticulture durable.
Le domaine privilégie une approche raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en maximisant la qualité des raisins. Les pratiques culturales sont adaptées aux spécificités du terroir.
Les vins sont élevés en barriques de chêne, avec une attention particulière portée à la durée d'élevage pour chaque cuvée. Le travail en cave vise à préserver la pureté des arômes et la typicité des cépages.
Château Haut Ballet (château) se situe à Saint-Émilion, France.
Château Haut Ballet produit principalement en appellation Fronsac (Bordeaux).
Château Haut Ballet pratique une viticulture raisonnée.
Fiche mise à jour le 5 mars 2026.
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