Le Château de Pennautier est un domaine viticole situé dans le Languedoc, près de Carcassonne. Il est connu pour ses vins rouges, blancs et rosés, élaborés à partir de cépages locaux et internationaux.
Superficie
70 ha
Histoire
Le domaine a une histoire riche qui remonte au XVIIe siècle, lorsque le château a été construit. Il a été restauré et modernisé par la famille de la famille de Pennautier au cours des dernières décennies.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de qualité. L'accent est mis sur la biodiversité et la santé des sols.
Travail en cave
Les vins sont élevés en barriques et en cuves inox, avec un soin particulier apporté à chaque étape de la vinification. Le domaine utilise des techniques modernes tout en respectant les traditions.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Marquis de Pennautier Rosé
Rosé4.0 ★
l'Esprit de Pennautier Cabardès
Rouge4.0 ★
Petit Marquis de Pennautier Blanc
Blanc3.9 ★
Le Rêve de Pennautier Vendanges d’Après Chardonnay
Blanc3.9 ★
Marquis de Pennautier Viognier
Blanc3.8 ★
Domaine de Pennautier Rosé
Rosé
Lancement imminent
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