Château Chasse-Spleen est un domaine viticole situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc, connu pour ses vins rouges de qualité. Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignes, principalement cultivées avec des cépages bordelais.
Superficie
50 ha
Histoire
Le château a été fondé au 18ème siècle et a acquis une réputation solide au fil des ans, notamment grâce à son classement dans le système de Bordeaux. Il a été racheté par la famille Carle en 1976, qui a entrepris des efforts pour moderniser les installations.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en optimisant la qualité des raisins. L'accent est mis sur la santé des sols et des vignes.
Travail en cave
Les vins sont élevés en barriques de chêne, avec une proportion de fûts neufs. L'élevage dure environ 12 à 18 mois, permettant aux vins de développer complexité et structure.
Pratiques
Élevage en barriquesFûts neufsFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (10)
Moulis-en-Médoc
Rouge4.0 ★
Blanc de Chasse-Spleen Bordeaux
Blanc3.9 ★
L'Oratoire de Chasse-Spleen Moulis
Rouge3.9 ★
Château Gressier Grand Poujeaux Moulis-en-Médoc
Rouge3.8 ★
L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc (L'Ermitage de Chasse-Spleen)
Rouge3.8 ★
Lancement imminent
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