Chasse Gardée est un marque situé à Tuchan, France. Il produit principalement en appellation Fitou (Languedoc-Roussillon).
Nom de cuvée, et non de domaine : « Chasse Gardée » est un Fitou rouge des Caves du Mont Tauch, cave coopérative de Tuchan, dans les hautes Corbières. Le millésime 2020, élevé en cuve et tiré à 13 000 bouteilles, a obtenu une étoile au Guide Hachette 2024.
Histoire
La cave coopérative du Mont Tauch existe depuis 1913, au cœur du pays cathare. Son vignoble couvre aujourd'hui 1 140 hectares — dont 300 en agriculture biologique — répartis en plus de 3 000 parcelles sur les communes de Tuchan, Paziols, Villeneuve-les-Corbières et Durban. Elle fusionne avec la cave de Paziols en 1993, doublant sa capacité, puis avec celles de Villeneuve et de Durban le 1er juillet 1999, donnant naissance aux Caves du Mont Tauch. Elle produit en AOP Fitou et Corbières, ainsi que des vins doux naturels.
Cuvées (1)
Chasse Gardée
Autres producteurs en Fitou
Questions fréquentes sur Chasse Gardée
Où se situe Chasse Gardée ?
Chasse Gardée (marque) se situe à Tuchan, France.
Chasse Gardée appartient à quelle appellation ?
Chasse Gardée produit principalement en appellation Fitou (Languedoc-Roussillon).
Quels vins produit Chasse Gardée ?
Chasse Gardée produit notamment des vins rouge.
Fiche mise à jour le 4 août 2026.
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