Cave St Maurice

Cave coopérative du Piémont des Cévennes, dans le Gard septentrional entre Nîmes et Alès. Plus de 200 vignerons sur plus de 2 000 hectares en IGP Cévennes ; première cave du Gard certifiée Vignerons Engagés (2014), avec un chai dédié au bio depuis 2017. Depuis 2024, elle forme avec la cave Castelbarry (Montpeyroux) l'union Piémont Causses & Cévennes, près de 2 300 hectares sur 60 communes.

Histoire

Fondée en 1925 dans le Gard, la Cave Saint-Maurice a fédéré les vignerons du Piémont cévenol autour de l'IGP Cévennes. Pionnière de la viticulture responsable dans le département, elle s'est unie en 2024 à la cave héraultaise Castelbarry pour créer Piémont Causses & Cévennes.

Cuvées (20)

Le Temps des Chataignes

Rouge4.3 ★

Poujol Lacoste Brut

Effervescent4.2 ★

A la Croisée des Gardons

Rouge4.1 ★

Poujol Lacoste Rouge

Rouge4.1 ★

Leyrole

Blanc4.0 ★

Rocamp

Rouge4.0 ★

Poujol Lacoste Blanc

Blanc4.0 ★

Vol Au Dessus d'Un Nid de Chardonnay

Blanc4.0 ★

Le Pacte Cévenol

Rosé3.9 ★

Le Petit Maurice Viognier

Blanc3.9 ★

Le Petit Maurice Merlot

Rouge3.7 ★

Climat Cévenol Rouge

Rouge3.6 ★

Mas Cabanel Rouge

Rouge3.6 ★

Bel Air Pinot Noir

Rouge3.6 ★

Marimont

Rouge3.6 ★

Promesses Cévenoles Chardonnay

Blanc3.6 ★

Le Petit Maurice Chardonnay

Blanc3.6 ★

Paradigme Rouge

Rouge3.5 ★

Carameliers de Maruejols

Rouge3.4 ★

Climat BIO Cévenol Rosé

Rosé3.4 ★