Domaine

Cappellano

Serralunga d'Alba, Italy

Cappellano est un domaine viticole réputé situé dans la région du Piémont, célèbre pour ses Barolo. Le domaine est connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Histoire

Fondé au début du XXe siècle, Cappellano a une longue histoire de production de vins de haute qualité, notamment des Barolo. Le domaine est souvent associé à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine privilégie une approche respectueuse de la vigne, favorisant la biodiversité et l'utilisation de pratiques durables.

Travail en cave

Les vins sont souvent élevés en fût de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage pour développer la complexité et l'équilibre des vins.