Domaine

Ca' del Bosco

Erbusco, Italy

Ca' del Bosco est un domaine viticole renommé situé en Lombardie, célèbre pour ses vins effervescents de haute qualité, notamment le Franciacorta. Le domaine est reconnu pour son approche innovante et son engagement envers l'excellence.

Fondé en

1968

Superficie

120 ha

Histoire

Fondé dans les années 1960 par Maurizio Zanella, Ca' del Bosco a rapidement gagné en notoriété pour ses méthodes de vinification modernes et son attention méticuleuse aux détails.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine pratique une viticulture durable, mettant l'accent sur la santé des sols et des vignes. Ils utilisent des méthodes respectueuses de l'environnement pour favoriser la biodiversité.

Travail en cave

Les vins sont élevés en fût de chêne et en cuves inox, avec une attention particulière portée à la fermentation et à l'élevage pour développer des arômes complexes et une texture raffinée.