Domaine familial alsacien d'Ammerschwihr, vignerons de père en fils depuis 1770. Sur environ 11 hectares, en majorité sur coteaux et grands crus (Kaefferkopf, Schlossberg, Wineck-Schlossberg), Christian Binner, l'un des pionniers de la biodynamie en Alsace, élabore des vins naturels : pressurage doux, levures indigènes, élevage en foudres et très peu de soufre.
Fondé en
1770
Vigneron
Christian Binner
Superficie
11 ha
Site web
alsace-binner.comCuvées (20)
Scarabée du Temps Passé
Blanc4.3 ★
Sélection de Grains Nobles Riesling
Moelleux4.3 ★
Winegasm
Moelleux4.2 ★
Sélection de Grains Nobles Hinterburg Muscat
Moelleux4.2 ★
Sélection de Grains Nobles Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Moelleux4.2 ★
l'Original Qui Gazouille Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Blanc4.2 ★
Si Rosé
Rosé4.1 ★
Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Blanc4.1 ★
Vendanges Tardives Muscat
Moelleux4.1 ★
La Tête de Scarabée Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Blanc4.1 ★
Elsassisch is Bombisch! Pinots Maceres
Rosé4.1 ★
Le Scarabée Qui Bulle Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Effervescent4.1 ★
Vendanges Tardives Hinterburg Muscat
Moelleux4.1 ★
Bombisch! Bulles Rizlin
Effervescent4.1 ★
Amour Schwihr Côtes d'Ammerschwihr
Blanc4.1 ★
Cuvée Excellence Pinot Noir
Rouge4.0 ★
Vendanges Tardives Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'
Moelleux4.0 ★
Vendanges Tardives Riesling
Moelleux4.0 ★
Elsassisch is Bombisch Rosé
Rosé4.0 ★
Cuvée Excellence Blanc de Noir
Blanc4.0 ★
Questions fréquentes sur Binner
Où se situe Binner ?
Binner (domaine) se situe à Ammerschwihr, France.
Depuis quand existe Binner ?
Binner a été fondé en 1770.
Quelle est la superficie du domaine Binner ?
Le domaine Binner couvre environ 11 hectares de vignes.
Quel mode de viticulture pratique Binner ?
Binner pratique une viticulture biodynamique.
Quels vins produit Binner ?
Binner produit notamment des vins blanc, moelleux, rosé, effervescent, rouge.
Fiche mise à jour le 18 juin 2026.
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