Le Etraire de la Dui est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés, originaire de Isère, France. Il développe des arômes de fruits rouges, épices, fleurs, herbes et minéral.
Etraire de la Dui
Cépage noir
Origine
Isère, France
Description
L'Etraire de la Dui est un cépage noir originaire de France, connu pour sa capacité à produire des vins élégants et complexes. Il offre une belle structure et une belle fraîcheur, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de vin.
Dans la vigne
Le Etraire de la Dui présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible. Il s'épanouit particulièrement sur des sols pauvres et drainants (argileux, calcaire), qui stressent naturellement la vigne et concentrent les arômes dans les raisins. Il préfère les climats frais qui préservent son acidité naturelle et développent des arômes plus fins et complexes.
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Terroirs de prédilection
Profil structurel
Potentiel naturel du cépage, indépendamment du style de vinification.
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Arômes typiques
Fruits rouges
Épices
Fleurs blanches
Herbes
Minéral
Accords mets
Viande grillée
Fromage affiné
Charcuterie
Histoire
L'Etraire de la Dui est un cépage traditionnel de certaines régions viticoles françaises, souvent oublié mais redécouvert par des vignerons passionnés cherchant à préserver la biodiversité viticole.
Appellations où l'on trouve le Etraire de la Dui (1)
Questions fréquentes sur le Etraire de la Dui
Le Etraire de la Dui donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Etraire de la Dui est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés.
Quels arômes caractérisent le Etraire de la Dui ?
Le Etraire de la Dui développe des arômes de fruits rouges, épices, fleurs, herbes et minéral.
Quels accords mets-vins avec le Etraire de la Dui ?
Le Etraire de la Dui s'accorde notamment avec viande grillée, fromages affinés, plats en sauce et charcuterie.
D'où vient le cépage Etraire de la Dui ?
Le Etraire de la Dui est originaire de Isère, France.
Dans quelles appellations trouve-t-on le Etraire de la Dui ?
Le Etraire de la Dui est autorisé dans 1 appellations, dont Var.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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