Vernaccia di Serrapetrona

AOP

Marche →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

La Vernaccia di Serrapetrona est une appellation unique de la région des Marches, célèbre pour ses vins effervescents rouges. Elle se distingue par son processus de vinification qui inclut un passage en séchage des raisins, ce qui intensifie les arômes et les saveurs. Les vins produits sont souvent riches, avec une belle complexité aromatique et une structure tannique intéressante.

Chiffres clés

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Vernaccia Nera

Terroir

Climat continental

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de la Vernaccia di Serrapetrona remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de cette appellation dès le Moyen Âge. Elle a été reconnue officiellement en tant qu'appellation DOCG en 2004, soulignant la qualité et l'authenticité de ses vins.

Voir la région Marche →

Questions fréquentes sur Vernaccia di Serrapetrona

Où se situe l'appellation Vernaccia di Serrapetrona ?

L'appellation Vernaccia di Serrapetrona se situe en Marche.

Quels types de vin produit l'appellation Vernaccia di Serrapetrona ?

Vernaccia di Serrapetrona produit des vins rouge.

Quels cépages sont utilisés en Vernaccia di Serrapetrona ?

Les principaux cépages de Vernaccia di Serrapetrona sont Vernaccia Nera.

Quels sols composent le terroir de Vernaccia di Serrapetrona ?

Le terroir de Vernaccia di Serrapetrona repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Vernaccia di Serrapetrona ?

L'appellation Vernaccia di Serrapetrona bénéficie d'un climat climat continental.

Quel temps de garde pour un vin de Vernaccia di Serrapetrona ?

Les vins de Vernaccia di Serrapetrona peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Vernaccia di Serrapetrona ?

Un Vernaccia di Serrapetrona s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.

À quelle température servir un Vernaccia di Serrapetrona ?

Servez les vins de Vernaccia di Serrapetrona entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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