Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Valdadige Terradeiforti, située dans la région du Trentino Alto Adige, est reconnue pour ses vins diversifiés, allant des rouges puissants aux blancs frais. Les vignes profitent d'un climat montagnard, favorisant une maturation optimale des raisins. Cette appellation se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles durables et la préservation de la biodiversité.
Chiffres clés
98
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Montagnard
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Valdadige remonte à l'époque romaine, où la culture de la vigne a été introduite dans la région. Au fil des siècles, l'appellation a évolué, intégrant des techniques modernes tout en respectant les traditions locales.
Producteurs (1)
Lancement imminent
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