Ruchè di Castagnole Monferrato
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Ruchè di Castagnole Monferrato est une appellation italienne réputée pour ses vins rouges aromatiques, principalement élaborés à partir du cépage Ruchè. Située dans la région du Monferrato, cette appellation se distingue par ses arômes floraux et fruités, offrant une expérience gustative unique. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par une belle structure et une complexité aromatique.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Ruchè di Castagnole Monferrato a été reconnue en tant que DOC en 1987, bien que la culture du Ruchè remonte à plusieurs siècles. Cette région a su préserver ses traditions viticoles tout en adoptant des techniques modernes pour améliorer la qualité de ses vins.
Vins référencés (5)
Il Fondatore Ruché di Castagnole Monferrato Riserva
Laccento Ruché di Castagnole Monferrato
Limpronta Riserva
Ruchè
Il Ruché Ruché di Castagnole Monferrato
Ruchè di Castagnole Monferrato en chiffres
Tire-Bouchon référence 5 vins vérifiés de l'appellation Ruchè di Castagnole Monferrato, produits par 2 producteurs, sur des millésimes allant de 2008 à 2023.
5
vins vérifiés
2
producteurs
2008–2023
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (5 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Ruchè di Castagnole Monferrato
Où se situe l'appellation Ruchè di Castagnole Monferrato ?
L'appellation Ruchè di Castagnole Monferrato se situe en Piedmont.
Quels types de vin produit l'appellation Ruchè di Castagnole Monferrato ?
Ruchè di Castagnole Monferrato produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Ruchè di Castagnole Monferrato ?
Les principaux cépages de Ruchè di Castagnole Monferrato sont Ruchè.
Quels sols composent le terroir de Ruchè di Castagnole Monferrato ?
Le terroir de Ruchè di Castagnole Monferrato repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Ruchè di Castagnole Monferrato ?
L'appellation Ruchè di Castagnole Monferrato bénéficie d'un climat climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Ruchè di Castagnole Monferrato ?
Les vins de Ruchè di Castagnole Monferrato peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Ruchè di Castagnole Monferrato ?
Un Ruchè di Castagnole Monferrato s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Ruchè di Castagnole Monferrato ?
Servez les vins de Ruchè di Castagnole Monferrato entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Ruchè di Castagnole Monferrato sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 5 vins vérifiés de l'appellation Ruchè di Castagnole Monferrato, produits par 2 producteurs, sur des millésimes allant de 2008 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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