Muscat du Cap Corse
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Le Muscat du Cap Corse est une appellation d'origine contrôlée située sur la péninsule du Cap Corse. Ce vin doux naturel est élaboré principalement à partir du cépage Muscat à petits grains, offrant des arômes intenses et une belle fraîcheur. Les vignes, cultivées sur des terrasses ensoleillées, bénéficient d'un climat méditerranéen et d'un terroir unique.
Chiffres clés
33
hl/ha max
11°
alcool min
5-10 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-1 ans
Maturité1-3 ans
Apogée3-6 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
🍷
Jeune : Non nécessaire
Mature : Non nécessaire
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Fromage bleu
85%
Fruits de mer
85%
Chocolat
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Muscat du Cap Corse a été reconnue en 1984, bien que la culture de la vigne dans cette région remonte à l'Antiquité. Les vins doux de Muscat sont une tradition locale, appréciés pour leur caractère sucré et aromatique.
Producteurs (2)
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