Lacrima di Morro / Lacrima di Morro d'Alba
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Lacrima di Morro d'Alba est située dans la région des Marches, reconnue pour ses vins rouges aromatiques et expressifs. Le Lacrima, cépage autochtone, offre des arômes intenses de fruits rouges et de fleurs, ce qui en fait un vin unique et séduisant. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par une belle structure et une acidité équilibrée, ce qui les rend agréables à déguster jeunes mais également aptes à vieillir.
Chiffres clés
100
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (ex: 30min ou non)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Climat méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Lacrima di Morro d'Alba a une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de son cépage dès le 18ème siècle. L'appellation a été officiellement reconnue en 1985, soulignant l'importance croissante de ce vin dans la culture viticole des Marches.
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