Grignolino del Monferrato Casalese

AOP

Piedmont →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

Le Grignolino del Monferrato Casalese est un vin rouge typique de la région du Monferrato, en Piémont. Il est reconnu pour sa légèreté et sa complexité aromatique, offrant un équilibre entre des notes fruitées et épicées. Ce vin est souvent apprécié pour sa fraîcheur et sa capacité à accompagner une variété de plats.

Chiffres clés

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Grignolino

Terroir

Continental

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'appellation Grignolino del Monferrato Casalese a des racines anciennes, remontant à plusieurs siècles. Elle a été officiellement reconnue en tant qu'appellation en 1994, mettant en valeur le cépage Grignolino qui est cultivé dans cette région.

Vins référencés (2)

Grignolino del Monferrato Casalese

Grignolino del Monferrato Casalese San Lorenzo

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Questions fréquentes sur Grignolino del Monferrato Casalese

Où se situe l'appellation Grignolino del Monferrato Casalese ?

L'appellation Grignolino del Monferrato Casalese se situe en Piedmont.

Quels types de vin produit l'appellation Grignolino del Monferrato Casalese ?

Grignolino del Monferrato Casalese produit des vins rouge.

Quels cépages sont utilisés en Grignolino del Monferrato Casalese ?

Les principaux cépages de Grignolino del Monferrato Casalese sont Grignolino.

Quels sols composent le terroir de Grignolino del Monferrato Casalese ?

Le terroir de Grignolino del Monferrato Casalese repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Grignolino del Monferrato Casalese ?

L'appellation Grignolino del Monferrato Casalese bénéficie d'un climat continental.

Quel temps de garde pour un vin de Grignolino del Monferrato Casalese ?

Les vins de Grignolino del Monferrato Casalese peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Grignolino del Monferrato Casalese ?

Un Grignolino del Monferrato Casalese s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.

À quelle température servir un Grignolino del Monferrato Casalese ?

Servez les vins de Grignolino del Monferrato Casalese entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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