Grignolino d'Asti est une appellation viticole située en Piedmont, produisant des vins rouge. Ses principaux cépages sont Grignolino. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Grignolino d'Asti
DOCDescription
Le Grignolino d'Asti est un vin rouge typique de la région du Piémont, connu pour sa légèreté et sa fraîcheur. Ce vin se distingue par ses arômes délicats et sa structure tannique modérée, ce qui en fait un choix idéal pour accompagner de nombreux plats. Les vins issus de cette appellation sont souvent caractérisés par une belle acidité et une complexité aromatique.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
Bœuf
Agneau
Canard
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Grignolino d'Asti a une longue histoire, remontant à plusieurs siècles. Elle a été reconnue officiellement en tant qu'appellation en 1974, témoignant de l'importance de ce cépage dans la culture viticole piémontaise.
Vins référencés (9)
Grignolino d'Asti en chiffres
Tire-Bouchon référence 9 vins vérifiés de l'appellation Grignolino d'Asti, produits par 9 producteurs, sur des millésimes allant de 2011 à 2023.
Source : base Tire-Bouchon (9 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Grignolino d'Asti
Où se situe l'appellation Grignolino d'Asti ?
L'appellation Grignolino d'Asti se situe en Piedmont.
Quels types de vin produit l'appellation Grignolino d'Asti ?
Grignolino d'Asti produit des vins rouge.
Quels cépages sont utilisés en Grignolino d'Asti ?
Les principaux cépages de Grignolino d'Asti sont Grignolino.
Quels sols composent le terroir de Grignolino d'Asti ?
Le terroir de Grignolino d'Asti repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Grignolino d'Asti ?
L'appellation Grignolino d'Asti bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Grignolino d'Asti ?
Les vins de Grignolino d'Asti peuvent se garder jusqu'à environ 3-10 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Grignolino d'Asti ?
Un Grignolino d'Asti s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et charcuterie.
À quelle température servir un Grignolino d'Asti ?
Servez les vins de Grignolino d'Asti entre 14 et 16 °C.
Combien de vins de Grignolino d'Asti sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 9 vins vérifiés de l'appellation Grignolino d'Asti, produits par 9 producteurs, sur des millésimes allant de 2011 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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