Girò di Cagliari
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Girò di Cagliari est située en Sardaigne et est réputée pour ses vins rouges riches et aromatiques. Elle est principalement élaborée à partir du cépage Girò, qui donne des vins à la fois puissants et élégants, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Les conditions climatiques et les sols variés de la région contribuent à la complexité des vins produits.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Girò di Cagliari remonte à l'Antiquité, où la viticulture était déjà pratiquée par les Phéniciens et les Romains. Au fil des siècles, cette région a su préserver ses traditions viticoles tout en s'adaptant aux évolutions du marché.
Questions fréquentes sur Girò di Cagliari
Où se situe l'appellation Girò di Cagliari ?
L'appellation Girò di Cagliari se situe en Sardinia.
Quels types de vin produit l'appellation Girò di Cagliari ?
Girò di Cagliari produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Girò di Cagliari ?
Les principaux cépages de Girò di Cagliari sont Girò.
Quels sols composent le terroir de Girò di Cagliari ?
Le terroir de Girò di Cagliari repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Girò di Cagliari ?
L'appellation Girò di Cagliari bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Girò di Cagliari ?
Les vins de Girò di Cagliari peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Girò di Cagliari ?
Un Girò di Cagliari s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Girò di Cagliari ?
Servez les vins de Girò di Cagliari entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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